Žaliavų įtaka krakmolo išgavimo greičiui perdirbant saldžiųjų bulvių krakmolą

Apdorojant saldžiųjų bulvių krakmolą, žaliavos daro didelę įtaką krakmolo išgavimo greičiui.
Pagrindiniai veiksniai yra įvairovė, brandinimo laikotarpis ir žaliavų kokybė.

(I) Veislė: Daug krakmolo turinčių specialiųjų veislių bulvių gumbų krakmolo kiekis paprastai yra 22–26 %, o valgomųjų ir krakmolui skirtų veislių – 18–22 %, o valgomųjų ir pašarinių veislių – tik 10–20 %.
Todėl būtina rinktis veisles su dideliu krakmolo kiekiu. Geriausia įkurti saldžiųjų bulvių žaliavos gamybos bazę. Įmonė pasirašo sutartį su baze dėl unifikuotų veislių ir vieningo standartizuoto auginimo įdiegimo, o įmonė perka produktus.
(II) Brandinimo laikotarpis: Bulvių gumbų krakmolo kiekis yra didžiausias, kai jie ką tik nuimami. Kuo ilgesnis brokavimo laikas, tuo didesnė krakmolo dalis virsta cukrumi ir tuo mažesnė miltų išeiga.
Jei saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimo sezono metu norite laikyti daugiau šviežių bulvių, kad jas būtų galima vėliau perdirbti, turėtumėte atkreipti dėmesį į tris dalykus: pirma, rinkitės saldžiųjų bulvių veisles, kurios nesucukrėtų; antra, kontroliuokite žaliavų pirkimą, kad užtikrintumėte kokybę; trečia, užtikrinkite, kad sandėlyje būtų tinkama temperatūra, kad sandėliavimo metu būtų kuo mažesnis puvimo greitis.
(III) Žaliavos kokybė: Jei šviežiose bulvių žaliavose kenkėjų, vandens ir šalčio pažeistų bulvių gumbų dalis yra per didelė, ant bulvių gumbų yra per daug dirvožemio, per daug sergančių bulvių gumbų, vabzdžių užkrėstų bulvių gumbų ir mišrių dirvožemio bei akmenų priemaišų bulvių sausosiose medžiagose, o drėgmės kiekis yra per didelis, miltų derlius sumažės.
Todėl saldžiųjų bulvių žaliavų gamybos procese reikėtų atkreipti dėmesį į produkto kokybės užtikrinimą ir gerinimą, o įsigijimo metu vykdyti griežtą kokybės kontrolę.

„Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd.“ jau dešimtmečius užsiima krakmolo giluminio perdirbimo įrangos tyrimais ir plėtra, gamyba ir pardavimu. Pagrindiniai jos produktai yra saldžiųjų bulvių krakmolas, manijokų krakmolas, bulvių krakmolas, kukurūzų krakmolas, kviečių krakmolo įranga ir kt.