Saldžiųjų bulvių krakmolo perdirbimo gamybos linijos yra mažos, vidutinės ir didelės, o gamybos linijos gali būti aprūpintos skirtinga įranga. Tinkamos saldžiųjų bulvių krakmolo perdirbimo gamybos linijos konfigūravimo raktas yra reikiamas gatavo produkto indeksas.
Pirmasis yra krakmolo grynumo indekso poreikis. Jei gatavo krakmolo grynumas yra itin didelis, pavyzdžiui, naudojamas aukštos klasės medicinos ir maisto srityse, renkantis saldžiųjų bulvių krakmolo gamybos linijos konfigūraciją, reikia sutelkti dėmesį į saldžiųjų bulvių valymo ir minkštimo atskyrimo bei gryninimo įrangą.
Valymo įrangai rekomenduojama sukonfigūruoti daugiapakopį valymą, naudojant sauso sijojimo ir būgninio valymo mašinas, kad būtų pašalintas purvas, priemaišos ir kt. nuo saldžiųjų bulvių paviršiaus ir sumažinta tarša vėlesniame perdirbimo procese; o minkštimo atskyrimo įranga pasirenka sukonfigūruoti 4–5 lygių išcentrinį sietą, kuris pasižymi dideliu atskyrimo tikslumu ir gali efektyviai atskirti saldžiųjų bulvių krakmolą ir kitas pluošto priemaišas; o valymo įranga naudoja 18 lygių cikloną baltymams valyti, rafinuoti, atgauti ir atskirti, taip pagerinant krakmolo grynumą ir pasiekiant didelio grynumo krakmolo gamybos poreikius.
Antrasis – krakmolo baltumo indekso poreikis. Baltumas yra svarbus išvaizdos rodiklis, rodantis saldžiųjų bulvių krakmolo kokybę, ypač maisto perdirbimo pramonėje, populiaresnis yra didelio baltumo krakmolas. Norint gauti didelio baltumo krakmolą, valymo įranga ir dehidratacijos bei džiovinimo įranga atlieka pagrindinį vaidmenį parenkant saldžiųjų bulvių krakmolo gamybos linijos įrangos konfigūraciją. Valymo įranga aprūpinta ciklonu, kuris gali efektyviai pašalinti krakmole esančias priemaišas, tokias kaip pigmentai ir riebalai, ir pagerinti krakmolo baltumą.
Dehidratacijos ir džiovinimo įranga aprūpinta oro srauto džiovintuvu, kad džiovinimo procesas būtų vienodas ir greitas, krakmolas nepageltonuotų dėl per didelio kaitinimo ar netolygaus džiovinimo ir sumažėtų karščio poveikis krakmolo baltumui.
Toliau reikia krakmolo granuliarumo indikatorių. Jei saldžiųjų bulvių krakmolas gaminamas pardavimui prekybos centruose, granuliarumas turėtų būti smulkesnis. Jei saldžiųjų bulvių krakmolas naudojamas vermišeliams gaminti, granuliarumas turėtų būti gana stambus. Taigi, renkantis saldžiųjų bulvių krakmolo gamybos linijos įrangą, svarbiausi yra smulkinimo ir sijojimo įrenginiai. Tinkama saldžiųjų bulvių smulkinimo įranga gali sumalti krakmolą iki tinkamo dalelių dydžio, o tiksli sijojimo įranga gali atsijoti krakmolą, atitinkantį reikiamą dalelių dydį, pašalinti per dideles arba per mažas daleles ir užtikrinti produkto dalelių dydžio pastovumą.
Galiausiai, yra krakmolo gamybos paklausos indeksas. Jei yra didelio masto saldžiųjų bulvių krakmolo gamybos paklausa, svarbiausias veiksnys yra saldžiųjų bulvių krakmolo gamybos linijos įrangos gamybos pajėgumai.
Tuomet reikia sukonfigūruoti didelio masto automatines saldžiųjų bulvių plovimo mašinas, trupintuvus, minkštimo ir likučių separatorius, valymo įrangą, dehidratacijos įrangą, džiovinimo įrangą ir kt., kad būtų galima padidinti perdirbimo apimtį per laiko vienetą. Labai automatizuota įranga gali sumažinti rankinio darbo laiką, užtikrinti nepertraukiamą gamybą, gerokai pagerinti gamybos efektyvumą ir pasiekti didelio masto gamybos našumo reikalavimus.
Įrašo laikas: 2025 m. balandžio 8 d.
