Bulvių krakmolo perdirbimo ir gamybos įranga daugiausia apima:
Sausas sietas, būgninio valymo mašina, pjaustymo mašina, šlifuoklis, išcentrinis sietas, smėlio valiklis, ciklonas, vakuuminis džiovintuvas, oro srauto džiovintuvas, pakavimo mašina – visa tai – vieno langelio principu veikiantis visiškai automatinis bulvių perdirbimo procesas.
2. Bulvių krakmolo gamybos ir perdirbimo įrangos procesas:
1. Bulvių krakmolo perdirbimo ir valymo įranga: sauso sietelio-narvo valymo mašina
Bulvių krakmolo perdirbimo ir gamybos įranga apima sauso sijojimo ir narvų valymo mašinas. Jos daugiausia naudojamos purvui ir smėliui nuo bulvių išorinės odelės pašalinti ir bulvių odelei nuimti. Siekiant užtikrinti krakmolo kokybę, kuo švaresnis valymas, tuo geresnė bulvių krakmolo kokybė.
Bulvių krakmolo perdirbimo ir valymo įranga Bulvių krakmolo perdirbimo ir valymo įranga – sauso sietelio ir narvų valymo mašina
2. Bulvių krakmolo perdirbimo ir smulkinimo įranga: dildinis smulkintuvas
Bulvių auginimo procese smulkinimo tikslas – suardyti bulvių audinių struktūrą, kad nuo bulvių gumbų būtų galima sklandžiai atskirti smulkias bulvių krakmolo daleles. Šios bulvių krakmolo dalelės patalpinamos į ląsteles ir vadinamos laisvuoju krakmolu. Krakmolas, likęs ląstelėse bulvių liekanų viduje, tampa surištu krakmolu. Smulkinimas yra vienas svarbiausių bulvių perdirbimo procesų, susijęs su šviežių bulvių miltų išeiga ir bulvių krakmolo kokybe.
3. Bulvių krakmolo perdirbimo sijojimo įranga: išcentrinis sietas
Bulvių liekanos yra ilgas ir plonas pluoštas. Jo tūris didesnis nei krakmolo dalelių, o jo plėtimosi koeficientas taip pat didesnis nei krakmolo dalelių, tačiau savitasis svoris yra lengvesnis nei bulvių krakmolo dalelių, todėl vanduo kaip terpė gali dar labiau išfiltruoti bulvių liekanose esantį krakmolo mišinį.
4. Bulvių krakmolo perdirbimo smėlio šalinimo įranga: smėlio valiklis
Purvo ir smėlio savitasis svoris yra didesnis nei vandens ir krakmolo dalelių savitasis svoris. Pagal savitojo svorio atskyrimo principą, cikloninio smėlio šalinimo naudojimas gali pasiekti santykinai idealų efektą. Tada krakmolas rafinuojamas ir toliau rafinuojamas.
5. Bulvių krakmolo perdirbimo koncentravimo įranga: ciklonas
Krakmolo atskyrimas nuo vandens, baltymų ir smulkių skaidulų gali padidinti krakmolo koncentraciją, pagerinti krakmolo kokybę, sumažinti nusodinimo rezervuarų skaičių ir pagerinti apdorojimo efektyvumą.
6. Bulvių krakmolo džiovinimo įranga: vakuuminis džioviklis
Po koncentravimo arba nusodinimo krakmolas vis dar turi daug vandens, todėl džiovinimui galima atlikti tolesnę dehidrataciją.
7. Bulvių krakmolo perdirbimo džiovinimo įranga: oro srauto džiovintuvas
Bulvių krakmolo džiovinimas yra vienakryptis džiovinimo procesas, t. y. šlapios miltelių pavidalo medžiagos ir karšto oro srauto vienakryptis procesas, kurį sudaro du procesai: šilumos perdavimas ir masės perdavimas. Šilumos perdavimas: kai šlapias krakmolas liečiasi su karštu oru, karštas oras perduoda šilumos energiją į šlapio krakmolo paviršių, o tada iš paviršiaus į vidų; Masės perdavimas: drėgname krakmole esanti drėgmė difunduoja iš medžiagos vidaus skystoje arba dujinėje būsenoje į krakmolo paviršių, o tada difunduoja iš krakmolo paviršiaus į karštą orą per oro plėvelę.
Įrašo laikas: 2025 m. gegužės 9 d.
